Magnum 3 Litri Montefalco Sagrantino DOCG in Cassa Legno Perticaia

La presente bottiglia è formato doppio magnum da 3 Litri e viene venduta in Cassa Legno Serigrafata.

Il Sagrantino di Montefalco DOCG della cantina Perticaia è un vino di alta qualità, riconosciuto con la massima onorificenza nel mondo dell’enologia. Questo vino è prodotto esclusivamente con uve di Sagrantino al 100% e segue un processo di vinificazione complesso che richiede attenzione costante alla temperatura.

Le uve vengono vendemmiate alla fine di ottobre e la vinificazione include una lunga macerazione delle bucce che dura almeno tre settimane. La fermentazione avviene a temperature controllate, con una successiva fase di macerazione sulle bucce. Dopo di ciò, il vino passa in piccole botti di legno francese per un periodo di affinamento di almeno 36 mesi, di cui almeno 12 mesi devono essere trascorsi in legno piccolo come Barriques o Tonneaux.

Dal punto di vista organolettico, il Sagrantino di Montefalco della cantina Perticaia si presenta con un intenso colore rosso rubino con sfumature granato, tipiche del vitigno Sagrantino. Al naso, offre un bouquet speziato con sentori di cannella e frutta rossa, che può evolvere in prugna secca con l’invecchiamento in bottiglia. In bocca è pieno, persistente e piuttosto tannico, con un piacevole retrogusto amarognolo.

Questo vino si abbina bene con i secondi piatti a base di carne rossa, sia grigliata che in umido, così come con la cacciagione e i formaggi stagionati. È particolarmente adatto all’invecchiamento e può essere gustato anche dopo diversi anni. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 18°C in bicchieri ampi tipo Grand Ballon per apprezzarne appieno le caratteristiche.